La Slovaquie, nichée au cœur de l’Europe est occupée aux 4/5e par des zones montagneuses encore très sauvages, et peu fréquentées des touristes. La chaîne des « Hautes Tatras » abrite pas moins de 1300 espèces végétales et de nombreux animaux : cerfs, chevreuils, chamois, marmottes, lynx, ours ou coqs de bruyères. En Hongrie, une halte au cœur d'Hortobágy, le plus grand parc national du pays, réserve mondiale de la biosphère, permet au printemps de profiter du spectacle toujours renouvelé de la migration des oiseaux.